Сертифицированную оленину будут производить в Каларском районе - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

hor_100p

Представители коренных малочисленных народов севера Забайкалья высказали заинтересованность в производстве сертифицированного мяса оленей на территории Каларского района.Об этом 9 декабря сообщается на официальном портале края со ссылкой на пресс-службу регионального Минсельхоза.

— В ходе рабочего совещания, состоявшегося в Чаре, специалисты краевого Минсельхоза рассказали участникам о действующих мерах государственной поддержки.В вопросе, касающемся организации убойной площадки в Каларском районе, представители всех родовых общин забайкальского Севера высказались за поддержку данной инициативы.Строить пункт по заготовке сертифицированной оленины будут за счет средств спонсора и субсидирования со стороны государства, — рассказала замминистра сельского хозяйства Альбина Корешкова.

По ее словам, организация убойного пункта позволит оленеводам решить вопросы по убою и переработке мяса животных, а также последующей реализации продукции.

Источник: myaso-portal.ru

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300