Методы бережливого производства в 3,5 раза ускорили процесс изготовления полуфабрикатов

Управление информационной политики правительства Ростовской области сообщает, что в конце января руководство компании «ВТД ТД» подвело итоги участия в национальном проекте «Производительность труда» и высоко оценило отдачу от применения бережливых технологий.

Директор ООО «ВТД ТД» Сергей Васильев признался, что поначалу и сам он не очень-то верил в успех, и значительная часть сотрудников скептически восприняла идею участия в нацпроекте.Однако уже через две недели многое изменилось.Как выяснилось позднее, до старта проекта некоторым сотрудникам был непонятен сам процесс производства, а поэтому возникала путаница в постановке задач.

По словам Васильева, на первом этапе многие заметили позитивные перемены: команда поняла, что деятельность предприятия действительно может ускориться.Использование инструментария бережливого производства усилило контакты между подразделениями — и они стали более интенсивно взаимодействовать.Совершенствование бизнес-процессов внедрялось на участках изготовления колбас и полуфабрикатов.На колбасы в ООО «ВТД ТД» приходится 20% общего объема продукции.Начинали с анализа потока и выявления потерь, препятствующих повышению производительности труда.Для этого сформировали рабочую группу, в которую вошла часть коллектива, HR-специалисты, персонал склада и сотрудники экономического отдела.

После внедрения инструментов бережливого производства изготовление полуфабрикатов ускорилось в 3,5 раза.Численность работников на эталонном участке сократилась с четырех до пяти.Изменилась структура предприятия.Теперь в планы ООО «ВТД ТД» входят аналогичные изменения на других участках.

Сергей Васильев подчеркнул, что проект осуществлялся в постоянном контакте с куратором от регионального центра компетенций (РЦК) Олегом Белицким.В первые месяцы он бывал на предприятии ежедневно, а в дальнейшем — дважды в неделю.Белицкий нашел индивидуальный подход к каждому сотруднику, а в итоге весь коллектив принял методы бережливого производства.

Компания «ВТД ТД» представлена на рынке Южного федерального округа более 10 лет.Производство полуфабрикатов на предприятии развивается в течение семи лет.Сейчас оно выпускает продукцию более 50 наименований, и ассортимент непрерывно расширяется.

Источник: myaso-portal.ru