В Тульской области за год забраковано почти 700 кг мяса - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

hor_100p

В 2020 году сотрудники тульского Роспотребнадзора забраковали 185 партий некачественной мясной продукции.694 кг обнаружены при проверках 15 магазинов и заведений общепита, по данным ведомства.Деятельностей нарушителей приостановлена.

Также проверено шесть предприятий по переработке мяса и мяса птицы: «Тульский перепел», «Воловский бройлер», «Тульский пионер», ПФХ «Лазаревское», «Арсеньевские фермы», «Прощеный колодец».Выявленные нарушения -ненадлежащее состояние помещений, отсутствие контроля производства, несоответствии маркировки выпускаемой продукции.За это составлено 12 протоколов и наложены штрафы - всего 220 тысяч рублей.

Кроме того, проверено 150 объектов, реализующих свинину, мясо птицы и продукты их переработки.За выявленные нарушения обязательных требований возбуждено 148 дел об административном правонарушении.В частности, не соблюдались требования к сбору и утилизации пищевых отходов, по уборке территории, содержанию производственных, складских и торговых помещений, условия хранения продукции, правила личной гигиены персоналом и пр.

Источник: myaso-portal.ru

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300