Подготовка к Масленице: Роскачество проверило блины с мясом

Наступившая масленичная неделя таит в себе очень много опасностей, особенно для тех, кто блины предпочитает покупать, а не готовить самостоятельно.Это показала проверка Роскачества, в ходе которой выяснилось, что, помимо начинки, в замороженных блинчиках можно найти кое-что еще.

Неаппетитные результаты проверки экспертов способны поумерить праздничный пыл масленичной недели.Замороженные блинчики с мясом, которые продаются в каждом магазине, оказались не таким уж и безобидными.Специалисты Роскачества взяли образцы продуктов, распаковывали и изучили в лаборатории.В итоге из 20 самых популярных марок блинов половина были с нарушениями.Но самое главное – в нескольких видах обнаружили болезнетворные бактерии.

«В каких-то видах была выявлена кишечная палочка, в каких-то — патогенные энтерококки.Таким образом, при разогревании есть риск отравления этим продуктом», — говорит директор департамента исследований Роскачества Людмила Буслаеа.

Кишечная палочка присутствует в человеке с самого рождения.Но здесь речь о вирулентных типах, вызывающих болезнь.Заразиться такими может любой человек.Но особенно этому подвержены дети до 5 лет, пожилые — от 65 и старше, беременные, люди со слабым иммунитетом, ну, и любители экзотических стран.И последствия, говорят врачи, могут быть очень серьезными. 

«Диарея различной степени.До 20 раз.Выраженное обезвоживание может развиться. Это может заканчиваться почечной недостаточностью и госпитализацией в инфекционное отделение», — говорит врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова. 

«Непомытые руки, грязные столы, инвентарь.Непочищенные разделочные доски. Производство грязное.Это повод, чтобы проверить соблюдение норм и правил», — считает эксперт в области пищевой безопасности Александр Ишевский. 

И хотя в Роскачестве уверяют: попали бактерии в блинчики во время производства, не стоит снимать ответственность и с магазинов, где замороженные блины хранятся не всегда правильно.

На этом чудные потребительские открытия не заканчиваются.Выяснилось, что российский производитель мясных блинчиков не прочь и обмануть покупателя.На упаковке указывают мясо, а в продукт кладут сою.Пишут: говядина, а замешивают курицу – ведь так дешевле.Чтобы исключить риск, врачи советуют вообще отказаться от полуфабрикатов.

«Это не мясо хорошего качества.Это и коллагеновые волокна, которые не усваиваются.Это и большое количество коллагеновых жиров. Если уж вам так хочется делать блины с начинкой, лучше их делать в домашних условиях», — говорит врач-диетолог Ольга Шмелева.

Производители партий нехороших блинов сейчас в спешном порядке готовят объяснения.Тем более, что после экспертизы к ним появились вопросы не только у покупателей и журналистов.В ближайшее время на предприятие могут наведаться с проверкой и специалисты Роспотребнадзора, передает РЕН ТВ.

Источник: meatbranch.com