Более 200 видов колбас и мясных деликатесов выпускают на Ставрополье - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

hor_100p

В 2020 году в мясоперерабатывающую отрасль региона привлекли около 1,5 млрд рублей капитальных вложений

Мясоперерабатывающая отрасль края демонстрирует хорошую динамику.Объем производства в 2020 году составили:

свинины, баранины, козлятины и конины – 11,1 тыс.тонн (рост 113,3%);

мясных, мясосодержащих, охлажденных и замороженных полуфабрикатов – около 259,5 тыс.тонн (107,1%);

мяса птицы – 370,1 тыс.тонн (101,6%).

За счет собственных и заемных средств в 2020 году в мясоперерабатывающую отрасль привлекли около 1,5 млрд рублей капитальных вложений для увеличения объемов производства и повышения его качества.

На данный момент в крае мясо и мясные продукты выаускают 95 организаций, в том числе 13 крупных и средних.Ассортимент продукции насчитывает более 200 видов колбас и мясных деликатесов, сообщили в региональном комитете по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию.

Источник: myaso-portal.ru

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300