В Сингапуре начали продавать курятину, выращенную в пробирке, которая годится в пищу даже вегетарианцам

В декабре Сингапур разрешил продажу искусственно произведенного мяса.Разработка таких продуктов идет уже много лет, но азиатская страна оказалась первой в мире, где мясо из пробирки стало коммерчески доступным.

Пока что его можно попробовать только в частном клубе, который предлагает наггетсы из искусственной курятины за 23 доллара.Около 200 человек уже воспользовались такой возможностью.

Курятину для наггетсов поставляет Eat Just Inc.— компания из Сан-Франциско, построившая в Сингапуре свою фабрику и получившая от государства разрешение на производство искусственного мяса.

Процесс производства мяса все еще связан с убийством животных.Для выращивания искусственной курятины используется питательный раствор, в составе которого входит бычья сыворотка.Производители утверждают, что они создали раствор и без животного компонента, но для его использования в пищевом производстве требуется разрешение сингапурского правительства.

Как минимум 10 других компаний также разрабатывают мясо из пробирки самых разных видов — от мраморной говядины (вагю) до лосося и мяса кенгуру.Некоторые из них даже получили финансовую поддержку в виде инвестиций от больших компаний-поставщиков мяса вроде Tyson Foods и Cargill.

Компании-участники исследований говорят о том, что у искусственного мяса много преимуществ.

Одна из них заключается в том, что такое мясо можно получать в ограниченном пространстве и в закрытых помещениях.

Более того, как в случае с сингапурской курятиной, мясо в пробирке выращивается без использования антибиотиков.

К тому же, искусственное мясо не требует массового выращивания и забоя животных.

Но даже среди защитников животных есть критики нового продукта.Некоторые из них опасаются, что при наличии искусственного мяса люди еще больше уверятся в том, что мясо им жизненно необходимо.

Источник: myaso-portal.ru