Как сделать идеальный шашлык?

Маркетинговое агентство ФНЦ пищевых систем им.В.М.Горбатова к сезону “Барбекю-2021” подготовило цикл нетнографических исследований «Идеальный продукт».  На основе более чем 9 000 отзывов и уникального для России инструмента Voice monitor, позволяющего собирать и обрабатывать большие массивы нативных данных с помощью нейронных сетей, эксперты центра изучили потребительское мнение и смогли детально разобраться, что более всего влияет на выбор и удовлетворенность при покупке шашлыка и фаршей.

Данные исследования помогут компаниям абсолютно разного масштаба глубже понять своего потребителя, увидеть инсайты и доработать свой продукт под меняющиеся потребительские запросы.

В исследованиях вся информация сопровождается выводами и рекомендациями специалистов с большим опытом работы в отрасли.“Бери – и делай” − вот девиз команды исследователей.По словам Станислава Горбатова, – заместителя директора по экономическим связям и маркетингу ФНЦ пищевых систем, ключевой целью цикла исследований является предоставление компаниям любого уровня, работающим в пищевой промышленности, возможности получить качественное исследование потребителя на основе современных подходов по доступной цене.Voice monitor дает возможность услышать мнения тысяч людей по интересующему нас вопросу с крайне глубоким погружением достаточно быстро и по цене трех фокус-групп.Раньше такое было просто невозможно!

В текущих исследованиях изучались мнения тысяч потребителей шашлыка и мясных фаршей со всех уголков России, эксперты выявили неудовлетворенности и болевые точки, страхи и стереотипы потребителей в отношении данных категорий, оценили восприятие и удовлетворенность промышленным шашлыком и фаршам по ключевым брендам, и, конечно, сформировали портрет идеального продукта по основным факторам выбора.Данная работа позволит производителям более качественно подготовиться к предстоящему сезону и ответить на самые главные вопросы:

-  как потребитель в реальности принимает решение о покупке?

-  как на самом деле воспринимает справедливость цены на полке?

-  чего ожидает и чем не удовлетворен?

-  какие страхи и стереотипы влияют на выбор?

-  какой он – идеальный продукт по мнению потребителя?

Исследования «Идеальный шашлык» и «Идеальный фарш» стали первыми в цикле подобных работ.В планах − продолжение линейки исследований по разным товарным группам.Этой весной также будут представлены исследования по замороженным полуфабрикатам в тесте и колбасным изделиям.Далее объектами изучения станут и другие отрасли пищевой промышленности.Кроме категорийных исследований доступны и индивидуальные работы по брендам и продуктам конкретной компании с глубокой проработкой широкого спектра маркетинговых задач.

Новые технологии позволяют сделать исследования более качественными и доступными, сокращая барьеры между потребителями и производителем.Нетнография исключает общественное мнение и личность модератора при работе с потребительскими группами, так как позволяет собирать из открытых источников десятки тысяч потребительских отзывов о любых продуктах и сервисах, качественно обрабатывать эти данные и выявлять те инсайты, которые способны помочь каждому маркетологу сделать свой идеальный продукт.

Источник: meatbranch.com