В Австрии появились в продаже продукты из «гибридного» мяса - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

hor_100p

Они состоят на 50 % из натурального мяса и на 50 % из альтернативного, созданного на растительной основе.По заявлению компании-производителя, венского стартапа Rebel Meat, продукты содержат цветную капусту, морковь и просо.

Гибридные продукты предназначены для тех, кто сознательно сокращает потребление мяса, но при этом не хочет полностью становиться вегетарианцем.

Кроме замороженных котлет для гамбургеров, с которыми Rebel Meat вышел на рынок в прошлом году, с апреля в ассортименте добавятся колбасы, сыр и фарш, в которых половину продукта составляет альтернативный белок.Эти продукты появятся на полках Billa Plus в небольших упаковках по 220 и 300 грамм.

— С новыми продуктами на рынке мы сможем охватить еще больше людей и заменить классические колбасы нашим вариантом 50:50.Rebel Meat хочет помочь людям сократить потребление мяса, — объясняет Корнелия Хабахер, основательница и директор Rebel Meat.— И чем больше людей едят даже немного меньше мяса, тем больше эффект — даже больший, чем если бы несколько человек полностью обходились без него.

Источник: myaso-portal.ru

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300